油爆虾

真正老陆稿荐

储存方式：0℃-10℃避光储存

保质期：5天

包装：鲜鲜装

净含量：320g

产地：江苏无锡

产品名称：油爆虾

       清同治年间（1871年），无锡县城内有一对夫妇靠摆一个肉摊头度日。丈夫姓陆，名步高，字兴盛，藕塘人氏。陆步高生平酷爱钻研美食，终日乐此不疲。
        一日，步高正在午睡，忽闻一阵异香，循香气而去，竟见一乞丐正在烧火煮肉。见步高前来，乞丐却也毫不避讳，自顾自地从手中的破袋里掏出东西往锅里扔，口中还念念有词。步高上前细看，锅中是肉骨头，扔入锅中的竟是寻常可见的稻草，以及不知从何处捡来的花花绿绿的草根和树叶。随着扔入物料的增加，锅中所散发香气越发甘香醇厚，是生平闻所未闻，尝之，更是世间绝品。正欲细问，乞丐竟忽然不见。
      惊诧之余，忽觉神志恢复，原来是梦一场。而梦中所见却历历在目，细细揣摩后茅塞顿开，方领悟美食真道。多方的询问和查找，终于将梦中所见的“草根树叶”一一寻遍，原来都是山药、丁香等中草药，既提味，又益人。再将这些中草药配比后放入正在熬制的骨汤中。随即香气弥漫，不久就传遍全城。人们追循着香气而来，争先恐后地购买熟肉和骨头，经这种方法熬制的肉骨头，骨酥肉烂，油而不腻，甜咸适中，人们均赞不绝口。于是陆家把肉摊改变成肉店，生意越做越兴旺。为了让更多的人可以享受到美味，陆步高夫妇将配比好的药草用稿荐包裹后，赠与有缘人。人们形象的称之为“稿荐包称陆步高为“陆稿荐”。随着“稿件包”的名声雀起，坊间顿时冒出众多模仿跟随者，诸如“林记陆稿荐”、“任记陆稿荐”、“苏州陆稿荐”……为了纪念陆步高夫妇的乐善好施，人们于是称陆步高所经营的肉店为“真正老陆稿荐”，至今店里还存有百年前无锡百姓所赠的匾牌。
       由于真正老陆稿荐讲求真材实料、厚道经商，字号流经百年而不衰，随着社会的发展与时俱进， 1921年更名为“真正老陆稿荐肉庄” ，1956年更名为“公私合营真正老陆稿荐肉庄”，1992年成立 “真正老陆稿荐肉食品总店” ，2003年更名为“无锡市真正老陆稿荐肉庄有限公司”。而今在新一代真正老陆稿荐人的手中，稿荐包越传越远，真正老陆稿荐也在传承中创新从而不断发展壮大。